Картофель по-королевски

Ингредиенты:

- Картофель - 1 килограмм

- 1 небольшая луковица

- куриного филе 500 грамм

- 200 г любого твердого сыра

- специи и соль по вкусу

- подсолнечного масла 4 столовых ложки

Приготовление:

Для приготовления картошки по-королевски. надо сначала подготовить мясо. Куриное филе отбиваем и обмакиваем в специи и перец. Солить мясо не надо, так как, в блюде соли будет достаточно, кроме того, мясо получится нежнее без соли. Затем, каждый кусочек филе обмазываем майонезом с двух сторон и оставляем подготовленное мясо на время, чтобы оно замариновалось.

Теперь, готовим лук и нарезаем его полукольцами. Картофель также нарезаем тоненькими пластиками, чтобы быстрее пропекся в духовке.

После того, как все продукты подготовлены, берем форму, смазываем её маслом, выкладываем картофель (между слоями картофеля нужно солить, иначе картофель получится пресным). Сверху, на картофель, выкладываем филе курицы и лук, нарезанный полукольцами. Поверх нашей композиции выкладываем шубкой натертый сыр и завершаем всё тонким слоем майонеза. Майонез желательно брать не жирный, примерно 30% жирности, не больше.

Теперь всё запекаем в духовке, при температуре 250 градусов 1 час.