гнезда из картофельного пюре

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня на сайте wkusniashka. ru приготовим блюдо из картофеля, но это будет не обычное пюре из картофеля, а гнезда из картофельного пюре. Картофельное блюдо подойдет и для постного стола.

гнезда из картофельного пюре

  • картофель - 800 гр.,
  • грибы любые - 300 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт. небольших,
  • сыр твердый - 50 - 70 гр.,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • зелень,
  • масло сливочное - 30 гр. ( для пюре ),
  • молоко 1/3 стакана (для пюре ).

гнезда из картофеля с грибами

Начинка может быть любой, на ваше усмотрение: из фарша, курицы, колбасы, печени, рыбы.

1. Картофель очистим от кожуры, помоем и поставим варить, посолим. Картофель готов. Сольем воду, потолчем, добавим масло и молоко. Пюре не должно быть жидким.

8. Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом.

9. Горячее картофельное пюре выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем в виде гнезд из картофеля .