готовим дома из картофеля, секреты приготовлений, факты и диеты

Добро пожаловать!

Рецепты картофельных блюд — необычная картошка с сосиской

oKartoshke. ru - необычная картошка с сосиской

За окошком снег и солнце. Ярко, светло и морозно. Утро такое красивое! Приготовлю-ка я сегодня не менее солнечное блюдо — солнышко с сосиской из картофельного пюре. Пусть и зима, пусть и морозы за 20 градусов, но это не повод мерзнуть, кутаясь в пледы!

Итак, рецепты картофельных блюд — необычная картошка с сосиской, самым обыкновенным способом. Хотя и существуют другие рецепты картофельных блюд — сегодня остановимся на этом. Нужное количество картофелин, хорошо, если это сорта мягкие и разваристые, типа «синеглазки «, очистить, разделить на 4 части и отварить до готовности. Далее слить воду, добавить соль, сливочное масло, немного теплого молока или слитой ранее воды, растереть до однородной массы, добавить одно-два яйца, две-три ложки с легкой горкой муки или крахмала. Важно помнить, что крахмал, как и, муку, лучше добавлять в горячее пюре.

Масса из картофеля не должна получиться тугой, наоборот, мягкой и эластичной. Мука нужна только для дополнительного скрепления пюрешки, которую по желанию можно заменить на крахмал.

Рецепты картофельных блюд, таких как необычная картошка с сосиской, готовятся достаточно быстро и просто.

Теперь порежем сосиску или детскую колбасу колечками толщиной в полсантиметра. Из картофельной массы лепим маленькие лепешечки, меньше, чем обычные драники. в центр кладем кругляшку из сосиски, обмакиваем в яйцо и жарим на сковородке до золотистого цвета. По сути картофель тут уже отваренный, сосиска тоже готова к употреблению, потому недожарить не получится.

Готовые солнечные диски складываем на тарелку и подаем отдельно сметанку, хотя горячим солнышко с сосиской можно есть и без ничего. Для ребятни я рисую сметаной или майонезом рожицы, так есть картофельные блюда становится веселее.

Еще, как вариант, можно жарить не просто в яйце, а обложить вафельным листом. Можно и форму не круглую, а квадратную или треугольную сделать. Вместо сосиски можно взять любую другую начинку. или куриный фарш. Очень интересный вкус получится у творога со шпинатом или твердым сыром с мелко рубленным беконом.

Картофельное солнышко, как называют дети эту необычную картошку с сосиской, удивительное и очень вкусное блюдо. Сверху можно нарисовать личико улыбающегося солнца, малыши обожают вот такие маленькие шедеврики!

Приятного аппетита и готовьте дома всегда с удовольствием!

Рецепты, что приготовить из картошки: