Простые блюда из картофеля
Здесь собраны простые рецепты блюд из картофеля:
Тушеный картофель с овощами
- картофель — 400г
- морковь — 40г
- петрушка (корень) — 20г
- лук репчатый — 40г
- жир (масло) — 40г
- соус сметанный, молочный или томатный — 150г
- лист лавровый, перец горошком — по вкусу
- зелень, соль — по вкусу.
Картофель, морковь очистить, помыть и нарезать дольками или кубиками. Уложив в посуду, посыпать специями и жареным луком, залить соусом и тушить на медленном огне до готовности (около 20 минут). При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.
Грибы и картофель, запеченный в духовке
- картофель — 500г
- шампиньоны (небольшие) — 150г
- сливочное масло — 50г
- укроп, чеснок, соль, перец — по вкусу.
Приготовим:
Картофель с мясом
Сырой картофель нашинковать соломкой, смешать с пропущенным через мясорубку вареным мясом и жареным луком. Полученную массу положить на смазанную маслом сковороду, разровнять, посыпать мукой, полить бульоном, сверху посыпать сухарями и тертым сыром. Запекать около 20 мин. в хорошо разогретой духовке. Подать на стол с растопленным маслом, добавить зелень по желанию.