Какое блюдо можно приготовить из картошки

Картофельный гратен

Ингредиенты:

- 700 г картофеля;

- 500 мл 10%-ных сливок;

- 150 г твердого сыра;

- 3 дольки чеснока;

- 10 г сливочного масла;

- 1/2 ч. л. мускатного ореха;

- 1/3 ч. л. черного молотого перца;

- 1 ч. л. соли.

Очистите чесночные дольки и измельчите ножом. Налейте сливки в небольшую кастрюлю или сотейник и поставьте на средний огонь. Добавьте туда чеснок, черный перец, соль и мускатный орех. Хорошо вымешайте соус и томите 3-4 минуты. Доведите его почти до кипения и тут же снимите с плиты. Срежьте кожуру с картофелин и нарежьте их на тоненькие почти прозрачные кружки.

Разогрейте духовку до 180oC. Смажьте сливочным маслом жаропрочную форму и уложите в нее картошку слоями, поливая их сливочной подливой. Поставьте посуду в духовку на 40 минут. Равномерно посыпьте гратен тертым сыром и запекайте его еще 7-10 минут при 200оC до золотистой корочки.